Huile d'olive vierge Toscane

La campagne environnante appartenant à la ferme, qui s'étendent sur 13 hectares et est planté avec des céréales, des tournesols, des oliviers (production OLIVE EXTRA VIERGE), la vigne (production de rouge Vin blanc Sangiovese et Trebbiano), les vergers que pêches, abricots, fraises, prunes, melons, etc ... légumes comme les tomates et les poivrons courgette laitue etc ... que dans le printemps et l'été, vous pouvez acheter et déguster grâce à la société de vente directe.

Nous avons également la possibilité de laisser poisson dans l'étang de pêche à la carpe et vous faire passer d'agréables journées en toute tranquillité.

Dans la période du 20 Octobre jusqu'à la première semaine de Décembre, vous pouvez participer à la récolte des olives et d'aider l'entreprise de fraisage, de redécouvrir le goût des traditions anciennes.
TYPE DES OLIVIERS: Moraiolo, Leccino, Pendolino, Frantoio
CULTURE: 1 (intensif).
HARVEST: strictement de la plante commence à la fin Octobre et se termine à la mi-Décembre. Les olives sont cueillies à la main ou à l'aide de râteaux (blast) mécanique
STOCKAGE: ouvrir les portes des maisons dans les aliments en plastique pour pas plus de 48 heures.
Broyeurs: à la «Croix Crusher" avec la méthode d'extraction en boucle à basse température à partir d'olives dénoyautées ou toute.
STOCKAGE: dans des fûts en acier inoxydable. L'huile n'est pas filtrée mais décantée pour séparer le dépôt naturel qui forme avec le temps (généralement au printemps)
EMBOUTEILLAGE: dans des bouteilles en verre foncé, directement de la ferme.
  Vous devriez consommer 18 mois après la mise en bouteille et conserver dans un endroit sec et frais ne sont pas directement exposé à la lumière ou à la chaleur.
  Ne pas réfrigérer.
  Bouteilles disponibles de différentes tailles (de 0,25 à 5 lt lt) pour les expéditions ne sont utilisés que pour les boîtes de conserve 1-3-5litri
ACID: 0,2-0,4%
Rendement maximal: 14%